年的时候必须控制规模了，否则占其他作物的地方，腌咸菜跟嫩姜似的，可脆了。

芸豆过来的好几种，最好的是饭豆，含淀粉量高，外表像脸谱似的，这个炖菜好吃，有的地方会把豆子剥出来跟米饭一起蒸、煮。

西红柿不用说，还有辣椒好几种，有了辣椒，那么做菜的选择就多了几百上千种。