屏幕中，螺蛳加入八角、香叶…放到锅中开始炒制，酱色的汤汁顺着锅檐流淌，浓重的锅气拂面，透过屏幕就能看出来的鲜美，最后加了一把紫苏叶子。

炒好的螺蛳加进早已经定制好的高汤中继续熬煮。

“酸豆角、酸萝卜、笋丝都是我们早已经腌制好的，拿过来就可以直接用，螺蛳粉是我们这一片很著名的美食，是古时候就有的美食方子。”