“住宿研修,他叶晨真的会来吗?”
绘里奈,心里道。
明明才刚跟叶晨离别,结果现在却感觉两人是相离许久许久了。
“大小姐,你又是想着叶晨?”绯沙子,轻声问道。
“嗯。”
绘里奈,轻轻应了一声。
突然,她开口说道:“说真的,对我来讲,能够做出治愈神之舌的料理,他绝对算是我这辈子最难以忘怀的人了!”
“哈?”
“大小姐!”
“那我呢,我就不是你最亲近的人吗?”
绯沙子,故作生气道。
“你当然也是了,还有爷爷,还有……那十年间不曾相见的母亲。”
绘里奈轻笑着,亮晶晶的眼睛望着绯沙子,接着道:“好啦,明天就是开学典礼了。作为初等部首席生,我还要在典礼上发呢,你也早早去休息吧!”
“嗯嗯。”
绯沙子点点头,语气非常欣喜。
……
在小饭馆。
。
而这家sho's餐厅,则是以法式料理为核心,融合了日式食材与烹饪哲学。
菜品设计。
食材搭配。
服务水准。
用餐环境。
所有方面和各个细节。
都是在追求和呼应着,现实中法餐对“用餐体验”的极致。
所以,一直以来,sho's餐厅是以高端法餐定位和创新融合的风格,闻名法兰西。
但根据最近wgo总部所得到的情况,这家在几年前就曾被wgo执行官视为“具有发展潜力”的餐厅,竟是开始陷入了困境和发展瓶颈!
“唉!”
“怎么办啊!”
兰塔比想到这里,脸上有些懊悔。
“如果以这种饱腹的状态,去评审四宫的餐厅,恐怕会有失公允啊!”
都怪叶晨那个家伙,把油封鸭、盐焗海鲈鱼都做得太好吃了,实在是忍不住多吃了一点点。
不过仔细想想,人家就是经营饭馆的,把菜品做好吃不是应该的事情吗?再说,连自己都管不住嘴,又有什么资格好怨恨的呢?
“算了算了!”
“勉强去一趟吧,反正法式料理一般都是份量不多。”
“只需吃几口,也能大概知道水准。”
说完,兰塔比便只能直奔着四宫小次郎的sho's法式餐厅而去。
……
拿起一块去皮的土豆。
把土豆切口处朝下进行摆放,刀上沾上一层清水,然后“哒哒哒”地切起了土豆。
真正好吃的土豆丝,都是用刀切出来的,而不是刨出来的,只是切土豆丝也有讲究和技巧,一般人很难学会。
首先。
要想切丝,就得先切片。
刀朝外稍微倾斜1度,这样片不会散乱,一片一片平铺。
然后开始切丝,不要迟疑,左手四个手指均匀依次后移,刀随手指中节,依次切完就行。
刀起。
刀落。
短暂的32秒,过去了!
全程无多余动作,刀工流畅如行云流水。
而砧板上的土豆块,也变成了一盘整齐均匀的土豆丝,显然,这般刀工是只有长期练习形成肌肉记忆,才能达到的!
……
“哦?”
“秒?”
低头望着被暂停的时间表,主厨四宫小次郎冷冷笑了一声,眼神里却充斥着怒火。
“对……对不起,四宫主厨,我刚刚在处理土豆的过程中,因为……”
刚切完土豆丝的厨师阿贝尔,一听到自己的成绩,脸色立刻变得异常苍白,最后更是急忙在四宫面前90度弯腰鞠躬,语气带有歉意,想要解释着……
“你不必向我解释。”
四宫,打断他的话:“我的要求是30秒,你超时了2秒多,就是天大的失责和错误。”
“啊?”
阿贝尔,愣住了。
之后,他慌乱回道:“只是慢了2秒时间而已,没……没那么严重吧?“
“蠢货!”
四宫闻此,更加大怒。
“出餐慢一分

